Manon Bourdon
25 mai 2026, 12:00:55
Franchement, c’est quasi parfait. Un corps bien plein, ample. Le nez, c’est d’abord une cire d’abeille douce, de l’huile de lin, presque de la paraffine, avec des branches cassées encore vertes. Puis le fruit monte beaucoup plus fort que prévu : pamplemousse rose, mangue bien mûre, passion, citron… c’est hyper zesté, juteux, avec un côté minéral et presque crayeux. En bouche, le pamplemousse devient carrément du jus de pamplemousse frais, avec une touche d’encre et de coriandre fraîche, de la mélisse. Ça nage comme un champion, texture grasse, presque une sensation de paille mouillée. Derrière, des malts qui rappellent un bon Riesling sec, une fine violette, et cette finale longue sur les agrumes et la cire. C’est propre, ultra net, moins fruité qu’au nez avec le temps, mais cette plénitude zestée… top. 😌






