Maryse Mary
25 mai 2026, 16:51:31
Hmm, en bouche c’est encore tout jeune, presque vert, avec une vague de malt un peu brute, comme de l’extrait de céréales sucré. Tout de suite après, ça dérive sur un café latte bizarrement crémeux, puis un fond de Maggi, ce petit côté végétal salé qui surprend. L’oloroso apporte une rondeur sèche, ça me rappelle le pain d’épices de Noël, mais aussi le pumpernickel, dense et un peu aigre-doux. En arrière-plan, je retrouve des notes de butterscotch collant, une tranche de pain complet grillé, et une pointe de bière ale tiède. Sur la fin, y’a même un filet de vin blanc oxydé, et une sensation de shortbread sablé, friable, beurré. 🍞🍯






