Hortense Rousset
26 mai 2026, 15:48:30
Au nez, c’est assez fermier au début 🐄, avec de la saumure, un peu de fumée verte et des fruits jaunes genre mirabelle. En bouche, je trouve ça vif, presque vin blanc très pâle, avec pomme, mangue verte, carambole… puis une touche olive/huile d’olive. La fin est un peu sèche, fumée, salée, et franchement intrigante 😄







