神秘酒友
2026年6月15日 13:49:00
淡琥珀色,看着挺温和,喝起来完全是迎面一巴掌😂 一股泥煤、碘酒、柏油和煤油味冲出来,咸甘草、烟熏啤酒、烤羊肉串、培根酱那种咸鲜劲儿很重。后面还有点芹菜盐、芥末籽、辣椒酱和烤花生,像海边烧烤摊旁边刚下过雨,挺野,挺有劲。

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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果脯神秘酒友
2026年6月15日 13:49:00
淡琥珀色,看着挺温和,喝起来完全是迎面一巴掌😂 一股泥煤、碘酒、柏油和煤油味冲出来,咸甘草、烟熏啤酒、烤羊肉串、培根酱那种咸鲜劲儿很重。后面还有点芹菜盐、芥末籽、辣椒酱和烤花生,像海边烧烤摊旁边刚下过雨,挺野,挺有劲。
Jo
2026年5月25日 14:10:59
哎哟,倒出来闻一下,那股子碘酒和药水味儿直冲天灵盖,紧接着就是焦油、麻袋片子混合着熏烤培根的咸香。 抿一小口,好家伙,整个就像一顿饭塞进杯子里。 先是重泥煤和现代雪莉桶那种黑糊糊的组合拳,还能嚼出干炒花生、丁香、樟脑丸那种清凉感。后头泛起很浓的烤肉滴下来的油渣香,带着辣椒油那种微微刺激的麻,还有芹菜盐、咸甘草糖,整个儿就是熟食柜台碰上露天烧烤。 酒体壮实得很,像在啃炭烤羊排,又像嚼着烟熏鲭鱼肉,余味里全是拉面高汤的油润和培根果酱的甜咸。尾韵长到离谱,仿佛嘴里还留着猪蹄冻和辣椒烧烤酱的烟熏火燎气,又像是喝完一杯德式烟熏啤酒,还舔了一口蓖麻油。
小宁今天吃什么
2026年5月15日 09:42:39
普通喝着感觉还挺顺的🥃 前段有点甜香,像蜂蜜、熟果和一点香草;中间木头味和微微辛香出来,喉咙有点暖。 尾巴不算很长,但干净,带点烤坚果和淡淡烟感,挺适合慢慢抿。
晚安
2026年4月29日 10:41:55
这威士忌喝起来口感挺顺华的,带点蜂蜜和香草的甜味,回味有少许烟熏感😊 入口稍微有点辣,但整体很柔和,适合慢慢品🥃 有时候能尝到果香,像苹果或梨子,感觉挺清爽的
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