神秘酒友
2026年6月19日 06:21:04
这只酒有点意思哈！刚倒出来是满满的苹果酒、菠萝和提子干的果香，中间还夹着点胡椒和甜芥末的辛辣骨架，这种搭配挺奇妙的，但怪好喝的🍍 加了点水之后更厉害了，整个香气直接开了，表现超棒。居然冒出类似高级桑塞尔白葡萄酒的那种矿物感，还有点寺庙里檀香和线香的木质味儿，层次变得更丰富了。后面芥末那种辣感淡了好多，嘴里留下来的是桂圆干的甜和柠檬的余韵，回甘时间挺长的，好喝！🥃
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第一家使用“班夫”这个名字的酿酒厂由 James McKilligan & Co. 于 1824 年在因弗博恩迪的班夫湾建造。[2] 1837 年，所有权转移给 Alex Mackay，然后在 1852 年转移给 James Simpson Sr. 和 James Simpson Jr.。1863 年，James Simpson Jr. 在 Inverboyndie 建造了一家新酒厂。这家酿酒厂有更好的铁路运输（通过苏格兰大北部铁路）和更好的 Fiskaidly 农场泉水源。 尽管班夫酒厂过去曾处理过火灾和爆炸，但 1877 年 5 月 9 日，一场特别严重的火灾损坏或摧毁了除仓库外的大部分酒厂。到同年 10 月，辛普森重建了酒厂并恢复了运营。然后，他还在该处所保留了一辆消防车。1921 年，辛普森家族将部分酒厂出售给了位于伦敦的 Mile End Distillery Company。1932 年，Distillers Company Ltd. 的子公司以 50,000 英镑买下了整个酿酒厂，并立即停止生产。 1941 年 8 月 16 日，纳粹 Junkers Ju 88袭击了班夫酒厂并摧毁了 12 号仓库。[3]许多威士忌酒桶被烧毁，大量库存丢失。农民报告说，威士忌已经进入附近的水源，使当地的动物种群中毒。[2] 1941年冬天开始对酿酒厂进行维修。1943年，英国皇家空军第248中队搬到了酿酒厂所在地，并一直留在那里直到战争结束。 经过二战结束后，在班夫酒厂改造开始其还原到操作的意图。1959 年 10 月 3 日，一名铜匠在修理其中一个蒸馏器时，里面的蒸汽被点燃并引起爆炸，摧毁了蒸馏器并损坏了酿酒厂的部分。[2]该酿酒厂的母公司因违反安全规定而被罚款 15 英镑。 当改造最终完成时，酿酒厂恢复了运营状态并继续生产威士忌，直到 1983 年才最终被封存。到 1980 年代后期，酿酒厂的大部分建筑物已被拆除或拆除。最后一个仓库于1991 年 4 月 11 日在一场火灾[2] 中被毁。 操作
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神秘酒友
2026年6月5日 12:30:51
今晚开了瓶威士忌，一闻就有檀香和焚香的味道，感觉有点神秘呢。喝起来果香特别足，像是过熟的水果混合桂圆干和菠萝，玫瑰花香也若有若无。回味挺长的，带点柠檬的清爽，嗯…橡木味稍微大声了一点，但果味和胡椒/芥末的骨架撑住了，复杂度也多了层。颜色是漂亮的金色，让我想起高端的桑塞尔白葡萄酒。芥末味比之前喝的少，更多是甜芥末的感觉，整体水果味很饱满，还有葡萄干和苹果酒苹果的联想。😄 偶尔能感觉到一丝奇怪的矿物感，挺有趣的。
神秘酒友
2026年6月3日 22:45:09
这杯威士忌喝起来果味超足，还带着点玫瑰花香。口感顺滑得像会游泳似的，回味老长了。有种奇怪的矿物质感，越喝越复杂，这次变化不大，但芥末味少了很多。果香和胡椒芥末的底子搭配得不寻常却很赞，有点甜芥末和干龙眼的味道。回味带柠檬和熏香味，整体特别棒！😄
神秘酒友
2026年6月2日 22:41:15
拧开瓶盖先闻到股檀香味混着桂圆干，还有点葡萄干的甜腻 🍂 喝下去第一口挺奇妙的，有种矿物质感，像高级白葡萄酒那种明亮酸度，但没那么冲的芥末味儿 菠萝和玫瑰的香气慢慢浮上来，底下垫着甜芥末和胡椒的劲儿，尾调居然泛起淡淡的金色暖意 橡木桶的存在感稍微有点明显，不过整体还挺复杂的，收尾很长，最后留在嘴里的竟是柠檬皮般的清新余韵 🌿 偶尔能捕捉到熟透水果的饱满感，像在喝一瓶有胡椒骨架的果香香水
李宛臻 | 宛儿
2026年5月27日 11:46:08
闻起来先是檀香和熏香的味儿，挺幽静的，有点像老寺庙里的感觉。喝的时候特别顺滑，真像游泳冠军在舌头上划水，过熟的水果味一下就涌出来，让我想起桂圆干那种甜腻劲儿。 比平时喝的威士忌要复杂那么一丢丢，矿物质感好奇特，居然让我联想到了高价位的桑塞尔白葡萄酒，这组合有点意外但真心不错。果香非常饱满，满嘴都是苹果酒般的清甜，不过橡木味稍微有点抢风头，需要再适应一下。😅 整体来说，这种独特又美妙的搭配，让人忍不住想多喝几口，感觉打开了新世界的大门。
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