
Charles Blot
7 mai 2026, 21:30:37
Ah, ce nez… 🍃
D’abord, un petit coup de fumé 🔥, un boisé un peu humide comme une forêt après la pluie. Ensuite, ça s’ouvre sur quelque chose de sucré, un peu comme une compotée de pommes oubliée dans le cellier.
En bouche, c’est plus rond.
C’est doux, velouté… on a presque une pointe de beurre noisette et un fond d’épices, comme la noix de muscée. C’est plaisant.
La finale est longue, avec une touche finale surprenante, un peu comme… noisette grillée ? 🤔
Bref, ça se boit tout seul. C’est chaleureux et un peu rustique, à la française.
C’est réussi, on sent le temps qui a fait son œuvre. 👍