Émile de Daniel
25 mai 2026, 22:38:07
Très sec, très épais, presque comme un vieux oloroso bien costaud. Ça part sur mélasse, noix brûlée, tabac à pipe, café trop cuit ☕ Puis ça devient plus confiture de cerise noire, figue, cake aux fruits… mais jamais écoeurant. Y’a un côté viande en sauce, bouillon, poivre, un peu salé, très umami. Longue fin boisée, cèdre, cacao brûlé, réglisse et noix. Franchement lourd, sombre, bizarrement gourmand. 🥃






