Caol Ila The Un-Chillfiltered Collection 2007 8 ans Whisky Single Malt

Denise Vasseur-Begue

25 mai 2026, 20:50:43

Alors là, c’est un délire ce verre 😅 On commence direct avec des cornichons brûlés, un côté fumé-briné vraiment salé… presque de l’eau de mer qui claque la langue. J’ai l’impression de croquer dans un saumon fumé posé sur des braises encore chaudes, avec une goutte de teinture d’iode qui traîne derrière. C’est assez medium, pas agressif mais ça a une fumée légère de mezcal d’Islay, tu vois le genre ? Y a comme un fond d’artichaut et de pommes golden delicieuses, avec un trait de citron et de vin blanc qui rend le tout presque salin-frais. Ça me fait penser à ces petits malts sans prétention qu’on boirait par litres entiers, les « wee whiskies » quoi… À la fin, j’ai une sensation étrange de pâte à modeler qui colle au palais, mais c’est bizarrement plaisant. Bref, ça picote, ça fume doucement, et ça envoie du bon jeune CI bien salin 🌊🔥🥒

Isabelle Rousseau

21 mai 2026, 20:30:56

Au nez, ça me fait penser à du bois doux, un peu de caramel et une touche d’épices. En bouche, c’est rond, chaleureux, avec un petit côté fruit mûr 🍯 La fin reste agréable, légèrement fumée, pas trop lourde. J’aime bien, ça se boit tranquille.

Clémence du Auger

20 mai 2026, 02:36:58

Au nez, ça fait un peu miel, bois doux et fruits secs. En bouche, c’est rond, chaleureux, avec une petite touche épicée 🥃 La fin reste douce, un peu vanillée, assez agréable pour une soirée tranquille.

Xavier Perrin

14 mai 2026, 09:41:53

Je sens des arômes de miel et de fruits secs. 🍯😋 En bouche, c'est doux avec un peu d'épice. Ah, la finale est longue et chaleureuse, ça réchauffe le cœur ! 🥃🔥 Parfois, je note une touche de fumée qui donne du caractère. 😌

Frédérique Grondin

12 mai 2026, 09:13:00

Mmmh, ce whisky est vraiment top ! 😊 Je sens des notes fumées et un peu de vanille, ça fond en bouche. Avec une touche de caramel et d'épices, c'est trop réconfortant. 🍂🔥 J'adore ce côté rond et doux, comme un câlin pour les papilles. 😄