Bernadette de Pons
21 mai 2026, 08:11:31
Wahou, au nez c’est direct un p'tit cake aux fruits confits 🍰, un voile de vanile et du miel tout doux 🍯. Derrière, y’a un boisé subtil, genre vieux meuble ciré. En bouche (ah mince j’ai failli dire le mot interdit, on va dire « sur la langue ») c’est rond, presque soyeux. Des épises douces, de la cannelle, une pointe de caramel brûlé. L’alcool est bien fondu, ça caresse au lieu de piquer. La finale est longue, avec un retour de fruits secs, abricot, un soupçon de fumée froide 🔥 et un léger tanin qui assèche juste ce qu’il faut. Très équilibré, j’en reveux. 🥃
