Victor Pruvost
25 mai 2026, 13:50:56
Alors là, dès le nez, ça claque direct : algues, iode, une goutte d’eau de mer bien salée, presque austère… On se croirait sur la côte d’Islay en plein vent 🌊 Puis ça évolue, ça s’ouvre sur des huîtres, un côté fumée qui monte en puissance, un vrai toucher rural, un peu brut mais maîtrisé. En suite, ça devient carrément sumptueux, une texture presque meaty, avec des fruits exotiques — mangue, marmelade d’orange, des fruits en conserve mais genre abricots confits, pas du tout cheap. C’est très peu sur les fruits frais, plus sur la confiture exotique. L’aspect multi-vintage se sent, c’est complexe, ça bouge tout le long en goût. Juste, la finale est très légèrement courte, elle tient pas des heures mais elle reste super iodée et maritime. Franchement, j’adore.







