神秘酒友
2026年6月6日 01:08:59
闻着有那种烤得刚好的杏仁榛子面包香，还带点酸橙叶的清新，很奇妙 🍞 酒体有点油油的，滑过喉咙时感觉挺扎实，不轻浮。让我想起之前喝过的加拿大苹果冰酒那种甜润感，但没那么甜，更沉稳。 尾韵居然有种核桃蛋糕的感觉，厚厚的，还有点面团发酵的香气… 🤔 整体来说很特别，完全不是那种现代追求干净利落的风格，有种古早手工面包坊的气息。
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铁路运输对于坦杜和附近洛坎多（Knockando）这种偏远酒厂而言至关重要。一方面，火车能为酒厂运送所需的物品，例如大麦和煤炭；另一方面，火车还能将装满威士忌的酒桶从酒厂运往其它地方。 1863年，Strathspey铁路开始通车，铁道线路从Boat of Garten延伸到Duffown。火车沿途会经过坦杜酒厂旁的Dalbeallie车站，该站后来改名为洛坎多。1966年，Strathspey铁路停用，坦杜酒厂就把洛坎多站当作游客接待中心使用。现在，洛坎多站变成了一家很少对外开放的酒厂商店。 坦杜酒厂配备了1个11.8吨的半滤式糖化槽、9个俄勒冈松木发酵槽（发酵时间为59小时）以及3对蒸馏器。酒厂总共有20个酒窖（包括铺地式酒窖、堆栈式酒窖和货板式酒窖），目前还在修建4个新的货板式酒窖。2019年，酒厂每周糖化16次，全年生产310万升新酒。同年3月，酒厂内的制桶工场开始运作，专门负责修理和测试酒桶。 坦杜单一麦芽威士忌全部熟成于美国橡木雪莉桶和欧洲橡木雪莉桶。因为坦杜威士忌几乎只使用这两种雪莉桶型，所以它的威士忌具有独特而强烈的雪莉风味。坦杜常规酒款包括坦杜10年（熟成于初填和再填雪莉桶）和经过非冷凝过滤的Batch Strength系列（每年发布，目前是第四款）。2018年8月，酒厂在全球市场推出了坦杜12年。同年几个月后，酒厂推出了限量版的坦杜15年。2017年，为庆祝酒厂建立120周年，坦杜限量发行了一款威士忌，酒龄为50年，熟成于初填欧洲橡木雪莉桶。最近，坦杜还推出了Dalbeallie Dram系列的第二款。此外，因为坦杜的酒厂经理Sandy McIntyre在《威士忌杂志》的威士忌行业大赏（Icons of Whisky）中，荣获了2019年度最佳经理（Manager of the Year 2019)奖项, 为此，坦杜特意推出由他精选的Distillery Manager's Edition威士忌。2019年，坦杜首次推出了免税限定威士忌：Ambar 14年以及Gran Reserva First Edition。
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神秘酒友
2026年6月3日 17:13:12
倒出来是淡淡的金色，闻着有点像秋天晒干的青草堆混着一点点刚剥开的青柠皮。嗯……还有点烘烤过的坚果香，让我想到小时候奶奶家的核桃蛋糕。 抿一口在嘴里转一圈，能感觉到明显的油润感，不是那种滑溜溜的，更像是……太阳晒过的葵花籽油那种质感。麦芽味很扎实，就是单纯的谷物甜，中间飘过一丝成熟苹果的清甜。 吞下去之后，喉咙暖暖的，但很快又变得很干净，像雨后打扫过的院子。舌根慢慢泛起一丝烤面包皮的微苦和杏仁的香气，还有那种晒干的树叶的味道久久不散。 说实话挺奇妙的，明明尝到很多层味道，但整体又特别朴实，就像一口老式麦芽面包。不花哨，但让人想慢慢喝。🌿
神秘酒友
2026年6月2日 19:17:40
嗯…这杯闻着真不错，有种烤面包混合着果酱的感觉，很温暖。阳光下的葵花籽油那种金黄色泽，带点大麦本身朴素的香气。 喝起来质地很油润，不水。立刻想到法棍蘸了点鹅肝酱，还有点意大利香草面包的那种扎实感。里面有股很明显的胡椒辛辣，以及…像是水果削下来的皮？有点意思。 整体感觉很“老派”，不太像现在流行的那些风格，有点倔强。但复杂度一点不差，层次很清楚，像秋天里晒干的落叶堆。 收尾是干净的，带点榛子杏仁面包的回味。嗯，喝着舒服。😌
小猪佩奇gg
2026年5月27日 10:10:39
这杯的颜色是那种麦秆的金黄，看着就挺诱人。 没想到闻起来有特别明显的烤面包香，像刚出炉的辫子面包或者佛卡夏，夹着点杏仁和榛子的味道，还有种向日葵籽油似的油润感。仔细闻还有点像非常新鲜的、没完全烤熟的生面团气息。 喝起来嘛，舌头能感觉到一点胡椒的微辣和收紧感，但整体很顺滑。最神奇的是那个油润度，有点像肥鹅肝在嘴里化开的那种油脂感，但又不腻。回味里坚果香更突出了，尤其是巨大的核桃蛋糕的感觉，久久不散。 总的来说，喝起来味道很扎实，一层叠一层，感觉像在啃一块非常香、料又足的黑麦面包，还挺满足的 😊
leonhy
2026年5月21日 21:01:53
闻着是熟透的菠萝🍍混着蜜糖甜 还带点淡淡的泥煤和海盐的咸腥味儿 晃杯后奶油香草🌿跑出来，很治愈 喝下去暖暖的，烟熏感像篝火余烬🔥 中段有点烘烤坚果和黑巧的苦香 尾韵拉挺长，回甘有点梨子水的清甜 好喝，不扎嘴，像是阴天窝在沙发里那种舒服
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