Whiskyspace Espana 1365
2 jun 2026, 23:25:57
Hoy he probado algo que me ha sorprendido al primer trago. Huele a pimiento verde con un toque de arcilla infantil, casi como plastilina nueva 😅. En boca es curioso: casi siento un poco de levadura fresca, como masa de pan aún sin hornear. El final me recuerda al refresco de lima-limón, esos sorbos con burbujas que te refrescan pero sin ser empalagosos. Tiene cuerpo pero no pesa, como un puré de cebada mezclado con un chorrito de limón recién exprimido 🍋. Tiene ese punto maltoso que me encanta, como harina tostada. También aparece algo herbáceo, heno seco, y un recuerdo extraño a tinta de bolígrafo. No es agresivo ni busca elogios fáciles, simplemente es honesto en su complejidad. Siento como una canción pop pegadiza en el fondo, algo moderno pero con raíces clásicas. Hay un toque de manzana madura y hasta algo que me recuerda al vino blanco joven, esa acidez elegante. Algo terroso también, como gis y hormigón después de la lluvia. El retrogusto es corto pero agradable, con un dejo dulce leve y un picante muy sutil. Como esos brioche de limón del desayuno, pero menos dulce. Curiosamente, aunque hay notas cítricas claras, no se siente artificial en absoluto. Voy a disfrutar este trago lentamente, pensando en esas mezclas inesperadas que a veces salen bien. Algo entre un whisky puro y una versión más viva de cierto whisky isleño famoso, pero sin la intensidad de humo. Simple y complejo a la vez.
