Miriam Gutiérrez Segundo
25 may 2026, 12:01:02
Acabo de probarlo y madre mía, qué cuerpo más pleno tiene. Nada más olerlo me llega una mezcla curiosa: arcilla húmeda, cera de abeja, ramas rotas y un toque herbáceo de toronjil🍃. Luego se asoman limones, pomelos rosados, un puntito de cilantro… pero ojo, no es tan frutal como uno esperaría. Aquí las maltas me tiran más a uva Riesling, con un fondo bien mineral y aceitoso, casi como aceite de linaza o parafina. En boca es ultra limpio, con hierba, paja, y ese carácter entre graso y floral. Las frutas no gritan, son más bien susurros de mango y jugo de pomelo hacia el final. Lo remata un retrogusto largo, con violetas y algo que me recuerda increíblemente al perfil de Clynelish. Bastante perfecto, sin estridencias. 🐝🌾
