Whiskyspace Espana 1428
4 jun 2026, 11:52:50
¡Vaya sorpresa esta copa! Al principio huele a pan recién horneado, como esos bizcochos de mantequilla que hacía mi abuela. Luego aparecen unas hierbas frescas, ¿¿eneldo?? y algo anisado que me trae recuerdos del aguardiente. La textura es un poco rara, ¿goma? pero no de mala manera, como si mezclaran pan de masa madre con queso de untar. Vuelve el pan ahora más tostado, con levadura fresca y un toque de lo que parecen galletas de dedo. Me sorprende el amargo final, como un aperitivo con hierbas, pero muy equilibrado. Deja un sabor a caramelo suave que se queda un rato, como si hubiera comido un bombón de fudge sin pasarse. Tiene fuerza, sí, pero no pega. Al final aparece un recuerdo frutal, ¿¿¿naranjas??? y un toque de vino blanco ácido. Curioso, me hace pensar en mezclar pan de pueblo con un spritz de prosecco. Interesante experiencia, sí señor.






