克里尼利基 鉴赏家之选系列-桶强 1993 25 年 单一麦芽威士忌

克里尼利基麦芽威士忌是尊尼获加调和威士忌品牌各酒款中至关重要的基酒, 尤其是尊尼获加金牌珍藏威士忌（Gold Label）。Jim Beveridge博士在帝亚吉欧已供职40年，他负责保障世界上最畅销的苏格兰威士忌——尊尼获加的品质始终如一。 尽管尊尼获加调和威士忌团队有12人，但作为调和大师，Jim Beveridge博士是终极责任人。他也是自19世纪尊尼获加品牌成立以来，第六位荣获“调和大师”头衔的人。大部分调酒师都有偏爱的麦芽威士忌基酒，觉得它们比其他威士忌更适合用于调和威士忌。如果一定要说一个答案的话，那Jim Beveridge的最爱就是泰斯卡（Talisker）和克里尼利基了。为了表彰Jim Beveridge长期以来在苏格兰威士忌领域所做的贡献，他在2019年6月被授予大英帝国官佐勋章（Officer of the Most Excellent Order of the British Empire-OBE）。而这项荣誉来得恰逢其时，在2020年，尊尼获加刚好要迎来其成立200周年。 在2017年6月，酒厂为期1年的升级改造完成了。目前酒厂装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽和2个不锈钢发酵槽。蒸馏室中有3对蒸馏器。蒸馏室中可以看见Brora村庄和北海的靓丽景色。通常情况下，克里尼利基每周运转7天，每年可生产约480万升新酒。约有6000桶克里尼利基原酒在隔壁已关停的Brora酒厂酒窖中熟成，但大部分原酒都是在其他地方熟成的。 一个全新的游客中心目前正在建设中。与此同时，同样隶属于帝亚吉欧，且曾经关停的Brora酒厂（克里尼利基的邻居及兄弟酒厂），也预计将在2020年大规模升级重建之后重新启用。 官方装瓶酒款包括14年和过Oloroso Seco雪莉桶的蒸馏师酒款（Distiller’s Edition，俗称DE版）。最新的限量版包括连续两年在帝亚吉欧珍藏限量系列（Special Releases）中推出的克里尼利基精选珍藏款（Clynelish Select Reserve，每年一款，共两款）。2019年春天，帝亚吉欧发布《权力的游戏》电视剧主题威士忌套装，其中共包含8款单一麦芽威士忌（其中一款代表《权力的游戏》中著名的守夜人，另7款酒代表《权力的游戏》中的7大家族）。这套酒中包含一款代表提利尔家族（Clynelish House of Tyrell）的无年份、无酒龄克里尼利基酒款，装瓶度数为51.6% ABV。