Celia Valentín Segundo
25 may 2026, 17:51:11
Vaya, qué cosa más curiosa este whisky. Al principio te topas con una sequedad muy marcada, como de tiza o sales de baño, pero enseguida te sorprende una frutosidad preciosa, casi cruda, como si estuvieras mordiendo la médula de un pomelo justo al lado del mar 🌊 Tiene algo “extra” difícil de explicar… un fondo de vino blanco, una bondad salina que me recuerda a guijarros de playa y algas, pero con una pureza y elegancia que no esperaba. El humo es quebradizo, una voluta fina que se va desplegando apenas la tienes en boca, y justo ahí aparece una acidez sutilísima, entre piel de pomelo y té Earl Grey, como si alguien hubiese infusionado flores secas, lavanda incluso, en agua de mar con un toque cítrico. La fuerza está a plena potencia, pero el agua… el agua de verdad que lo impulsa un puntito más arriba y saca una suavidad inesperada. Se vuelve más brillante, más preciso, y aparecen notas de flor de tojo, más bergamota, como un té ahumado con un dulzor mineral. El final es larguísimo, y aunque todo es súper afilado, hay una suavidad que envuelve. Da mucho placer, la verdad.
