Juan José Redondo
25 may 2026, 10:50:49
Vaya, qué perfil tan curioso tiene este whisky… nada más acercar la nariz es súper expresivo 🍑🍈, muchísima fruta madura: melocotones, melón, y ese puntito de mazapán recién hecho. También sale algo como de panal de abeja y própolis, con una onda resinosa y cerosa que te agarra de primeras, casi como pomada o caramelos de tos de hierbas. Luego notas como de helecho y humo de leña blanca, muy sutil, con un toque mineral salino… aceitito y sal 🫒🧂. Es como tequila ahumado con una pizca de sal, súper original. En boca el ataque es potentísimo, muy céreo y resinoso pero increíblemente equilibrado. Aparece ese humo de turba, no demasiado protagonista al principio, y luego se mezcla con cosas de Chartreuse, hierbas quemadas y almendra fresca machacada. La sal está presente pero sin pasarse, y subraya un regusto a mástique (lentisco) que le da un aire muy griego, casi como vino blanco seco. También suelta vainilla y un levísimo alquitrán dulzón, con toques de roble fresco de fondo. El final es bastante largo, con un humo excelente y notas minerales que te dejan pidiendo otro sorbo. Muy interesante de verdad, de esos perfiles que no encuentras todos los días. Le pondría fácil 87 puntos, y con un poco de sal en la lengua aún mejora 😙👌.
