神秘酒友
2026年6月2日 04:01:09
今天喝了点东西，一入口就感觉特别典型，那种强烈的泥煤味扑面而来。闻起来有点像麻布混着海水，咸咸的 🌊。居然没有香草味，反而带着酸橙的清新，口感锋利得吓人。整体完美到不行，但又更简单了。让我想起海螺和熏鲱鱼，有点白葡萄酒的影子，但更以蒸馏为主导。质地软软的像橡皮泥，海水般的咸味一直留着 😋。
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自1798年以来，阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌，在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样，它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒，而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年，蒸馏厂雇佣了60位工人，每年可生产1364升（30万加仑）的威士忌。1981年，酒厂停止了生产，但于1989年，蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产，这种低产能状态一直持续到1996年末，这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克（ Hiram Walker）。1997年6月25日，阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购，并于1988年全面恢复生产。1997-2006年，蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森（ Stuart Thomson）负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹（ Michael" Mickey”Heads），于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂，他是艾莱岛当地人，曾是朱拉蒸馏厂的前任经理，早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag"，意为“小高地”（Little Height） ——©《生命之水》
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香草
椰子
蜂蜜
杏仁
奶油
焦糖
皮革
黑巧克力
坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 6 条笔记 登录后打分
卡路李
2026年5月27日 10:01:06
这瓶酒闻起来特别清新，有很明显的青柠皮香气，带点海水般的咸鲜感，整体很明亮通透，像晶体一样。 嗯…尝起来锐利感挺强的，像一把薄薄的刀片划过，青柠的味道更突出了，但又不是果汁那种甜腻。后段有点像白葡萄酒，酸度明快。 让我想想…隐约有点烟熏杏仁和麻布袋的粗糙感，塑料橡皮泥的味道偶尔冒出来，但不算突兀。收尾还挺长的，就是整体风味结构稍微简单点。 性价比不错，夏天喝挺清爽的 🙂🌊
PQ
2026年5月12日 09:51:04
开瓶瞬间就飘出温暖的太妃糖香~ 🍬 凑近闻是麦芽甜混合着一丢丢可可（我老记成巧可力哈哈）。 入口片刻先是滑溜溜的蜂蜜感 而后涌上奶油饼干香 🍪 喉咙里留着淡淡的香草籽回味 哎不过尾韵有点短诶… 像傍晚的风拂过麦田🌾 稍纵即逝 （配图想象中：在小酒馆窗边捧着矮杯 迷迷糊糊觉得挺治愈的）
摩托车监考黄老师-
2026年5月3日 15:51:03
刚入喉有点冲鼻子，像烧柴的烟火气🔥 慢慢会有奶油太妃糖的甜味出来，黏黏糊糊的那种 尾韵好神奇！嘴里留着雪松木和一丝黑巧的苦香 喝完杯子隔夜还有香草冰淇淋的味道诶🍦 （打嗝的时候回味居然像烤红薯🍠）
山山而川
2026年4月28日 16:23:01
闻着就是那种熟透的苹果🍎和蜂蜜🍯的甜香，带点橡木桶的木头味🪵，后头还飘出一丝烟熏🔥和淡淡的泥煤感。 喝起来挺柔的，不会冲，有焦糖和一点黑巧克力🍫的微苦，夹杂着果干跟肉桂的香料气。尾韵有点海盐的咸感🌊，还有一缕皮革的味道，收得挺干净，留点胡椒的暖意。 整体就是很舒服的那种，不复杂但够味，适合慢慢嘬。
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