Marcos Almanza
25 may 2026, 18:50:47
Acabo de probar un sorbo y madre mía, qué cosa más rica. De primeras me ha llegado un golpe de café y cardamomo, como un desayuno especiado pero con carácter. Luego aparecen las nueces frescas, un fondo tostado, casi como hollín suave, y de repente una cesta llena de cítricos: limones, naranjas y pomelos que cantan 🍋🍊. Todo se va poniendo más dulce según respiras, súper frutal, con pieles de manzana y un verdor que me recuerda a un chenin blanc seco y fresco. Ese polvillo mineral, como polvo de piedra, le da un aire elegante pero nada acartonado, ni remotamente Macdonaldised, todo es natural. En boca se alarga un montón, con las mismas notas de hierbas, cáscaras de cítricos y un punto como de vino blanco seco. El final es lo mejor: largo, verde, con un retrogusto que me deja nueces verdes y un frescor que me encanta. Extremadamente a mi gusto.
