José Manuel Mondragón
25 may 2026, 23:30:48
Madre mía, esto es distinto a todo. Nada que ver con esos OBs redonditos y suaves. Esto es ligero de una forma perfecta, casi indie, con una frescura que te agarra desprevenida. De primeras me vino una imagen muy rara: naranjas claveteadas con clavos de olor, pero naranjas amargas, no dulces. Ese punto amargo-herbal me recordó al monte, un paseo por un bosque bávaro después de llover, olor a helecho y a setas. Luego, un golpe de galletas de jengibre como si tuvieras una bandeja llena, y un pan especiado… casi sientes el aceite de comino. En boca es super refrescante, vigorizante, y de repente te saca un recuerdo de gachas de avena con canela, un bizcocho de canela ligero. Y de fondo, un puntito a vino blanco raro que no terminas de ubicar. Muy inesperado, la verdad. Bastante perfecto a mi manera ✨







