Fátima De la Fuente
25 may 2026, 18:41:44
Pues nada, me sirvo un dedito y lo dejo respirar un momento… el color es ese ámbar clarito, muy de bourbon. Al acercar la nariz pega unos whiffs enormes, lo primero que me viene es un chute de frutos secos muy pasados, como dátiles e higos, y justo detrás un punto raro que me flipa: piel de plátano, pero de la madura. Hay algo como un barniz fresquito, recién aplicado, nada desagradable, y un deje avinagrado que tira más a notas de vinagre balsámico y como a vinagre de frutas, con un toque ligeramente ácido que te hace salivar. Luego aparece una gelatina de frambuesa ácida y un fondo donde juro que pillo Ovaltine, ese punto malteado goloso. Lo del "wine treated first fill bourbon" se nota un montón, porque se cuelan toques inesperados de vino tinto, como un recuerdo de taninos suaves, pero nada denso. Es potente pero no lo llamaría espeso, es más bien fruitier, con un popurrí de influencias que no sabes por dónde va a salir. El coco aparece al tragarlo, como ralladura seca, y se queda un postgusto bastante largo, con esa chispa un poco perversa entre el dulce y lo agrio que engancha. Muy disfrutable sin ser para todos los días. 🍌🥃
