布纳哈本 单桶 1989 27 年 单一麦芽威士忌

Bunnahabhain 1989 CA

布纳哈本

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

酒龄
27 年
酒精度
42.6%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
布纳哈本
蒸馏年份
1989
装瓶年份
2017
桶型
波本猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€277.43(2024-02-28)

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。

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风味特征

香草香草
椰子椰子
蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
焦糖焦糖
皮革皮革
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果

品酒笔记与评论

第 1-4 条,共 4 条笔记 登录后打分
朱迪

朱迪

2026年5月19日 23:40:21

闻着有点甜甜的果香,还有些木头和香料感🥃 喝起来挺顺,微微辛辣,后面带点蜂蜜和坚果味。 整体感觉暖暖的,不复杂,但挺舒服~

短尾巴的小🦊

短尾巴的小🦊

2026年5月11日 08:31:11

这瓶闻起来有蜂蜜和花香,好像还有点果香?🍯🌸 喝第一口有点冲,慢慢化开后,能尝到点皮革和木头味,唔...带点焦糖的甜。 回味挺长,喉咙暖暖的,有点像晒过太阳的干草味?😊 嗯,后调有丢丢橡木桶的苦。 整体挺平衡的,不冲,适合慢慢嘬。周末配块黑巧克力应该绝了!🍫

Fue Tsui

Fue Tsui

2026年5月6日 23:31:46

这款威士忌闻起来有股淡淡的烟熏和苹果香🍎,入口先是甜的,像蜂蜜焦糖,然后转成香草味,尾调带点橡木的辛辣,整体挺顺滑的,喝起来很舒服!😊 偶尔有点水果酸,但平衡得不错,适合慢慢品。

Magic Star Trace

Magic Star Trace

2026年5月5日 18:40:54

一开瓶是清新的青草味🌿 慢慢出来一些柑橘的酸甜,还带点花香 喝起来有点蜂蜜的甜感🍯 后段有些香料的气息,肉桂?丁香? 整体很顺滑,不辣喉 收尾是淡淡的橡木和香草味 适合慢慢品,配块黑巧克力应该不错😉

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