神秘酒友
2026年6月6日 12:09:45
今天开了瓶新酒,第一口有点意思啊!😊 好像咬了口青苹果,混着点梨子糖的甜香,后面慢慢泛出茶香和薄荷的清凉感。酒体不算特别厚实,但有点像摸过亚麻籽油的手感,滑溜溜的。 喝到后面越来越绿,像刚割过的草坪🌿,尾韵里居然尝到白葡萄酒和干草的味道。虽然层次简单,但那股菠萝和蜂蜜的尾调一直忠实缠着舌尖,有点上头~

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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2026年6月6日 12:09:45
今天开了瓶新酒,第一口有点意思啊!😊 好像咬了口青苹果,混着点梨子糖的甜香,后面慢慢泛出茶香和薄荷的清凉感。酒体不算特别厚实,但有点像摸过亚麻籽油的手感,滑溜溜的。 喝到后面越来越绿,像刚割过的草坪🌿,尾韵里居然尝到白葡萄酒和干草的味道。虽然层次简单,但那股菠萝和蜂蜜的尾调一直忠实缠着舌尖,有点上头~
日常(live)
2026年5月21日 02:21:52
闻起来有点甜甜的,像蜂蜜、果干,还有一点木桶香🥃 喝着挺顺,带点香草和微微辛香,后面有点坚果和淡淡烟熏感。 整体是暖暖的,余味不算短,挺适合慢慢抿。
银尘
2026年5月11日 23:40:49
开瓶就闻到蜂蜜和香草的甜香,夹着点木头和香料的气息,挺复杂的。 第一口下去,嗯…是那种温暖又滑顺的感觉,有点像加了肉桂的热苹果汁?🍎 稍微带点辣,但很快就化成了果干和奶油的回味。 喝到中段,嘴里有种嚼着太妃糖的甜润,还隐约有点烟熏味,不冲,是若隐若现的那种。🌬️ 尾韵挺长的,最后留在喉咙里的是坚果和一点点黑巧克力的苦甜,整个人都暖呼呼的。舒服😌。 就是得慢慢喝,快了会觉得有点冲,配点小食刚刚好。
Petersen🌒
2026年5月11日 03:31:04
这款威士忌闻起来像蜂蜜伴着淡淡的花香 🍯,喝进嘴里很顺滑,有橡木和香料的味道。 余味悠长,带着点微甜的焦糖感,喝完身子暖暖的 😌。 偶尔能尝到一丝坚果的香味,就…挺适合慢慢品的。
山山而川
2026年5月5日 11:41:09
闻起来有股挺特别的烟熏感 🌲,但不冲,混着点像话梅似的酸甜。 入口比想象中顺,有点蜂蜜🍯和香草的柔和,接着是轻微的辛辣感,像肉桂? 尾韵倒是长,留了点木质和太妃糖的甜,嘴里暖暖的。 整体感觉挺平衡,不烈,适合慢慢喝。
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