
Fredi Hirsch
14. Mai 2026, 17:02:14
Mhh, erster Eindruck in der Nase: voll reife Pflaumen und ein Hauch dunkler Karamell 🍮. Fast wie eingekochte Zwetschgen, aber dann kommt so’ne warme Würze durch – Zimt, bisschen Muskat, ganz leise 🍂.
Am Gaumen wird’s dann richtig kuschlig weich und ölig. Erstmal viel dunkle Schokolade 🍫, dann so ne leicht nussige Note, fast wie geröstete Walnüsse. Der Rauch is da, aber nich vordergründig – eher wie Lagerfeuer am nächsten Morgen, dezent und erdig 🔥🌲.
Im Abgang trocken, mit ner guten Eichenwürze und ’nem Hauch Lakritz. Die Süße zieht sich schön durch, ohne pappig zu sein. Wärmt angenehm nach, wie ’n dicker Wollpullover vorm Kamin. Hat was uriges, ohne schwer zu sein.
Paar Troppen Wasser würd ich empfehlen, dann blüht der nochmal richtig auf und gibt mehr Frucht frei – fast wie eingelegte Birnen 🍐.
Einfach ehrlicher Sprit, nix verschnörkeltes.