神秘酒友
2026年6月19日 22:21:22
这杯一上来就是满满的海风味,咸咸的,像在海边吃生蚝和熏咸鱼,隐约还有点贝壳和海带的味道。但同时又能闻到青苹果的清甜和一点点香草蛋奶冻的香气,还挺妙的。 强烈建议加两滴水,它真的很喜欢水!加了水之后感觉整个变得更干净、更聚焦了。莳萝、茴香和新鲜香菜的草本味儿一下就出来了,尾段还带着点青椒的微辣。 余韵挺悠长的,最后嘴里有股小豆蔻和淡淡的薄荷清凉,清清爽爽,一点都不油腻。

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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坚果神秘酒友
2026年6月19日 22:21:22
这杯一上来就是满满的海风味,咸咸的,像在海边吃生蚝和熏咸鱼,隐约还有点贝壳和海带的味道。但同时又能闻到青苹果的清甜和一点点香草蛋奶冻的香气,还挺妙的。 强烈建议加两滴水,它真的很喜欢水!加了水之后感觉整个变得更干净、更聚焦了。莳萝、茴香和新鲜香菜的草本味儿一下就出来了,尾段还带着点青椒的微辣。 余韵挺悠长的,最后嘴里有股小豆蔻和淡淡的薄荷清凉,清清爽爽,一点都不油腻。
神秘酒友
2026年6月15日 15:00:57
像是在海边吹着风喝的,干净又清爽,先是柠檬、青苹果和一点葡萄柚的酸香,后面慢慢有海盐、海带、贝壳那种咸鲜感。 加两滴水真的舒服很多,变得更清亮,还有点莳萝、茴香和淡淡香草,尾巴挺长,带一点甘草和薄荷感,喝完像刚吃完生蚝配白葡萄酒,挺鲜的 🌊
晨曦之影
2026年4月27日 17:44:15
闻着有股子烟熏味儿,挺冲🤧 喝进嘴里,喉龙暖暖的🔥 有点甜,像焦糖似的🍬 回味带点苦,但不难受 整体感脚挺顺滑,适合晚上自己闷一杯🥃 就是醒酒得快,不然有点上头😵 配点坚果更好🥜
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