神秘酒友
2026年6月15日 14:33:07
海边日落那种橙子光一下就出来了,喝着有点蜂蜜、芒果和熟水果的甜香🍊 后面又有肉豆蔻、干干的香料感,像旧衣柜里一点点灰尘和蜂蜡味,挺有年代感。 还有点山楂茶、止咳糖浆那种甜酸,虽然有些旧旧的,但整体还蛮舒服,越喝越觉得挺奇妙。

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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坚果神秘酒友
2026年6月15日 14:33:07
海边日落那种橙子光一下就出来了,喝着有点蜂蜜、芒果和熟水果的甜香🍊 后面又有肉豆蔻、干干的香料感,像旧衣柜里一点点灰尘和蜂蜡味,挺有年代感。 还有点山楂茶、止咳糖浆那种甜酸,虽然有些旧旧的,但整体还蛮舒服,越喝越觉得挺奇妙。
神秘酒友
2026年6月15日 14:05:07
今天喝这杯感觉挺像一场慢慢褪色的海边日落,先是熟水果、百香果、橘子和蜂蜜的甜香,金灿灿的,但不张扬。 后面冒出一点老瓶子的尘感、蜂蜡、椰子,还有点山楂茶和茶汤的影子,夹着轻微金属感、干香料和肉豆蔻。挺脆弱的,香气像在耳边小声说话,停留不算久,慢慢就散了。 有点奇妙,明明老得有些没劲,却还有一口淡淡的好东西在里面🙂
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