神秘酒友
2026年6月19日 06:21:04
今天开的这支真不错，感觉跟之前喝的1975年那款品质一模一样，简直绝了！ 闻起来温和多啦，青柠皮的清香和杏子果香特别好闻，还带点木瓜的清甜。 喝起来虽然感觉复杂渡低了点，但味道挺有劲的。蜂蜜的甜感里夹着薄荷和尤加利的清凉，甚至还能抓到一点野菌子、泥土和微弱的芥末味，绝美果香配上这点小辛辣，真的太美妙了。🥰
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第一家使用“班夫”这个名字的酿酒厂由 James McKilligan & Co. 于 1824 年在因弗博恩迪的班夫湾建造。[2] 1837 年，所有权转移给 Alex Mackay，然后在 1852 年转移给 James Simpson Sr. 和 James Simpson Jr.。1863 年，James Simpson Jr. 在 Inverboyndie 建造了一家新酒厂。这家酿酒厂有更好的铁路运输（通过苏格兰大北部铁路）和更好的 Fiskaidly 农场泉水源。 尽管班夫酒厂过去曾处理过火灾和爆炸，但 1877 年 5 月 9 日，一场特别严重的火灾损坏或摧毁了除仓库外的大部分酒厂。到同年 10 月，辛普森重建了酒厂并恢复了运营。然后，他还在该处所保留了一辆消防车。1921 年，辛普森家族将部分酒厂出售给了位于伦敦的 Mile End Distillery Company。1932 年，Distillers Company Ltd. 的子公司以 50,000 英镑买下了整个酿酒厂，并立即停止生产。 1941 年 8 月 16 日，纳粹 Junkers Ju 88袭击了班夫酒厂并摧毁了 12 号仓库。[3]许多威士忌酒桶被烧毁，大量库存丢失。农民报告说，威士忌已经进入附近的水源，使当地的动物种群中毒。[2] 1941年冬天开始对酿酒厂进行维修。1943年，英国皇家空军第248中队搬到了酿酒厂所在地，并一直留在那里直到战争结束。 经过二战结束后，在班夫酒厂改造开始其还原到操作的意图。1959 年 10 月 3 日，一名铜匠在修理其中一个蒸馏器时，里面的蒸汽被点燃并引起爆炸，摧毁了蒸馏器并损坏了酿酒厂的部分。[2]该酿酒厂的母公司因违反安全规定而被罚款 15 英镑。 当改造最终完成时，酿酒厂恢复了运营状态并继续生产威士忌，直到 1983 年才最终被封存。到 1980 年代后期，酿酒厂的大部分建筑物已被拆除或拆除。最后一个仓库于1991 年 4 月 11 日在一场火灾[2] 中被毁。 操作
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神秘酒友
2026年6月3日 22:43:15
挺扎实的一口，开头有点芥末和山葵酱的冲劲，但很快被蜂蜜和水果的甜味盖过去了。 杏子、苹果、金柑这类黄色果子的味道很明显，还带着点柠檬皮和姜的辛香，收尾时有点像闻了雪松木盒和薄荷的感觉。 整体比较圆润顺滑，比想象中更容易上口，回味挺长，带点蘑菇和芝麻油的温暖感。 偶尔能尝到一丝桉树和蜂蜜交织的香气，复杂度虽然没那么高，但果味非常突出，喝着舒服 😊
李宛臻 | 宛儿
2026年5月27日 11:43:45
这杯闻着就有杏子和黄李子的果香，带点蜂蜜的甜，还混着点榅桲的清香。✨ 喝起来能尝到杏子和黄李子，带点蜂蜜的甜味，还有点柑橘类的酸爽，像金桔和柠檬皮。 慢慢的，泥土和蘑菇的味道出来，有点像森林里的感觉，但又被生姜芝麻油的暖香盖住了。🌿 尾段有点香草和香料味，还有点薄荷清凉感，整体很圆润，不冲鼻子。😊 余味很长，带点苹果和坚果香，还有一丝微妙的刺激感，像山葵酱的回味。 果香爆炸的同时，又稳得住，真的绝了！
以渔
2026年5月21日 23:51:40
闻起来有点甜甜的果香，带点木头和香料感🥃 喝着挺顺，微微辛辣，后面有点蜂蜜和烤坚果的味道。 整体感觉暖暖的，不复杂但蛮舒服～
Mat
2026年5月20日 05:32:11
闻起来先是香草冰淇淋和焦糖的甜，然后飘出一点烟熏🧯，像篝火熄灭后的余烬。 嘴里水果感挺足，炖梨、果脯，混着橡木的微苦和胡椒的暖辣🌶️。 尾韵黑巧的回甘很舒服，不腻。🥃 整体顺滑，余味悠长～
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