神秘酒友
2026年6月6日 05:24:47
今天开了瓶酒，一闻就知道是好东西。😊 香味挺华丽的，有点像熟透的芒果汁，又带点热乎乎的烤栗子香气。🔥 酒液是漂亮的金色。 小抿一口，舌尖上尝到榅桲那种酸甜，还有点杏子汁的感觉，蛮有意思的。 回味的时候需要稍微思考一下，嘿，各种味道在嘴里挺有层次的。 最后就是慢慢把这些感受整理一下，整体感觉挺愉悦的。👍
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第一家使用“班夫”这个名字的酿酒厂由 James McKilligan & Co. 于 1824 年在因弗博恩迪的班夫湾建造。[2] 1837 年，所有权转移给 Alex Mackay，然后在 1852 年转移给 James Simpson Sr. 和 James Simpson Jr.。1863 年，James Simpson Jr. 在 Inverboyndie 建造了一家新酒厂。这家酿酒厂有更好的铁路运输（通过苏格兰大北部铁路）和更好的 Fiskaidly 农场泉水源。 尽管班夫酒厂过去曾处理过火灾和爆炸，但 1877 年 5 月 9 日，一场特别严重的火灾损坏或摧毁了除仓库外的大部分酒厂。到同年 10 月，辛普森重建了酒厂并恢复了运营。然后，他还在该处所保留了一辆消防车。1921 年，辛普森家族将部分酒厂出售给了位于伦敦的 Mile End Distillery Company。1932 年，Distillers Company Ltd. 的子公司以 50,000 英镑买下了整个酿酒厂，并立即停止生产。 1941 年 8 月 16 日，纳粹 Junkers Ju 88袭击了班夫酒厂并摧毁了 12 号仓库。[3]许多威士忌酒桶被烧毁，大量库存丢失。农民报告说，威士忌已经进入附近的水源，使当地的动物种群中毒。[2] 1941年冬天开始对酿酒厂进行维修。1943年，英国皇家空军第248中队搬到了酿酒厂所在地，并一直留在那里直到战争结束。 经过二战结束后，在班夫酒厂改造开始其还原到操作的意图。1959 年 10 月 3 日，一名铜匠在修理其中一个蒸馏器时，里面的蒸汽被点燃并引起爆炸，摧毁了蒸馏器并损坏了酿酒厂的部分。[2]该酿酒厂的母公司因违反安全规定而被罚款 15 英镑。 当改造最终完成时，酿酒厂恢复了运营状态并继续生产威士忌，直到 1983 年才最终被封存。到 1980 年代后期，酿酒厂的大部分建筑物已被拆除或拆除。最后一个仓库于1991 年 4 月 11 日在一场火灾[2] 中被毁。 操作
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坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 6 条笔记 登录后打分
神秘酒友
2026年6月5日 10:36:47
这酒颜色金黄亮亮的 喝着嘴里果味挺足，像混合果汁 隐约有点木瓜和杏子的香甜 但收尾挺快，不会拖拖拉拉 整体感觉很干净利落 像刚收拾好的房间 🌳 后段有点热乎乎的烤栗子气 冬天喝应该不错~ 🌰
123
2026年5月27日 05:40:51
这瓶开瓶就是一股热乎乎的糖炒栗子香🌰，混着菠萝蜜和木瓜那种热带果香，闻着特别漂亮。 金色的酒液喝起来有点像牛油果汁混着芒果汁，稠稠的，但木桶味现在有点抢戏了。隐约能尝到香蕉泥和杏子汁的甜，还有那种类似葡萄干蜜饯的甜腻感。 不过收尾确实短了点，刚尝到点果香就过去了。要是能把开头那种香味一直延续下去就更好了，有点可惜😄
杨宗昊
2026年5月20日 04:12:49
闻着有点木桶香和淡淡果甜，喝起来先是柔和的甜感，后面有点香料和微微烟熏🥃 尾段偏干，暖暖的，还挺舒服。
Ash
2026年5月11日 20:11:21
这款威士忌闻起来有点烟熏味，喝下去 first sip 是甜的，带点焦糖香。😊 然后慢慢感觉出一丝辣劲，后味还有橡木的沉稳。 整体挺顺口的，适合晚上小酌。🥃
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