阿贝 1991 20 年 单一麦芽威士忌

Ardbeg 1991 DL

阿贝

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

品牌
阿贝
酒龄
20 年
酒精度
48.3%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
阿贝
蒸馏年份
1991
装瓶年份
04.2011
桶型
再填猪头桶

价格

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自1798年以来,阿贝蒸馏厂就开始酿制威士忌,在1815年开始商业化生产。阿贝蒸馏厂有段很长的历史就像大多数苏格兰蒸馏厂所拥有的历史一样,它生产的威土忌被用作混合威土忌的基酒,而不是作为单一麦芽威土忌装瓶。直到1886年,蒸馏厂雇佣了60位工人,每年可生产1364升(30万加仑)的威士忌。1981年,酒厂停止了生产,但于1989年,蒸馏厂在有限产能的基础上恢复了生产,这种低产能状态一直持续到1996年末,这期间阿贝蒸馏厂的所有者是海勒姆·沃克( Hiram Walker)。1997年6月25日,阿贝蒸馏厂被格兰杰股份有限公司收购,并于1988年全面恢复生产。1997-2006年,蒸馏厂由斯图尔特·汤姆森( Stuart Thomson)负责运营和管理。迈克尔“米奇”·黑兹( Michael" Mickey”Heads),于2007年3月12日接管阿贝蒸馏厂,他是艾莱岛当地人,曾是朱拉蒸馏厂的前任经理,早期在阿贝蒸馏厂工作过。蒸馏厂的名字源于苏格兰盖尔语“ Ard Beag",意为“小高地”(Little Height) ——©《生命之水》

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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 22:49:05

这酒倒出来是浅金色的,闻着有香草和一点放久了的苹果汁的味道,混着淡淡的花香。 喝起来有点像烟灰和海盐的感觉,甚至有点蛤蜊的鲜味?回味里有点大黄的酸甜和咸甘草的劲儿,甘蔗的甜味若隐若现。余味不算短,带着点烟熏和淡淡的肥皂感。 挺有意思的味道组合,喝着挺好玩的 😊🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 10:57:26

刚倒出来一看,pale gold颜色挺清亮的。闻起来先是vanilla和tuberose的香甜,但底下混着soot和tar,还有一丝antiseptic的消毒水味,有点怪。 喝一口,sugarcane的甜味先上来,接着brine和brininess爆发,太咸了跟腌菜pickle似的。white pepper的辣劲直冲,还有liquorice和rhubarb的复杂感。但ashtray juice和ashes的味道让我直接皱眉,wet fabric的潮味也挥之不去,搞得mixed feelings,部分地方nice!,部分地方come on!太冲了。 回味像dry white wine,sour的,putty和hessian的质感粘嘴。整体slightly polished version,但briny notes are a tad too much,喝着喝着nosedives下去了。salmiak的咸苦加重,fabulous Fishky的体验有点受挫。😐

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月3日 19:53:09

这酒倒出来是琥珀色,但有点浑浊,像放久了的苹果汁。 闻着有香草和粗麻布的味道,还有股海风带来的咸湿感,底下藏着点消毒水似的气息。喝下去,第一感觉是重重的烟熏,像踩灭了烟灰缸里的烟头,灰烬和焦油味很明显。 中间那段有点冲,咸味太突出了,齁得我皱眉。酸味也明显,像未熟的苹果,还有点像酸黄瓜,让我有点不舒服,差点想抱怨。🤔 不过后面又好起来了,出现了一些甜味,像甘蔗汁,还有点像老式煤油灯的烟火气。回味挺长,喉咙里留着白胡椒的辛辣和一点点花香?说不上来,有点像好闻的肥皂水,但又夹杂着海腥味。 总的来说,这感觉太复杂了。好的地方是奶油感和甘草味挺舒服,坏的地方是那股咸腥和酸涩实在太抢戏。最后嘴里还留着点烟灰的苦味。 喝完心情有点起伏,像坐了趟小过山车。😅 说不上多糟糕,但也不会特别想再来一杯。就当尝了个鲜吧。

阿团鸭票务~(朋友圈了解)

阿团鸭票务~(朋友圈了解)

2026年5月27日 11:00:47

这酒颜色看着就清亮,淡金色,有点像晒过的甘蔗汁。 嘿,喝下去第一反应是咸!真的咸,像海风吹过来那种盐水味儿,还带点消毒水似的干净味道。仔细一品,有股像旧橡皮泥或者石膏的粉感,底下藏着白胡椒的微微刺辣。 但你知道吗,回味里居然有香草和一点焦糖甜,像偷偷加了一小勺糖。不过很快就被那种烟灰缸倒扣过来的烟熏味盖住了,有点苦,有点像烧尽的木柴灰。尾调特别长,舌头底下还留着像铁锈、旧抹布,还有点腌菜坛子边缘那种酸咸感。整体不算太甜,反而更像...呃...烧焦的树根混着淡淡的柴油味? 说实话第一口有点懵,但过一会儿嘴里那些复杂味道散开,变成一种很带劲的、有故事感的余韵。有点上头,嘿!

胡晓朋

胡晓朋

2026年5月27日 05:45:31

倒出来是那种淡淡的金色,闻起来先是一股不太新鲜的苹果汁味,混着点湿布料的气息,有点意思。🤔 喝到嘴里居然有种软糖般的甜,接着冒出白胡椒的辛辣,喉咙深处还有点像海风的咸湿感。后调很妙,竟然尝出大黄的那种酸涩,尾韵带点甘草的回甘。 这杯酒变化挺多的,像在喝一杯加了香料的海鲜汤,又有种旧毛巾被阳光晒过的暖暖感觉。整体蛮有趣的!

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