Welche sind die gängigsten Whisky-Sorten?

Whisky lässt sich nach unterschiedlichen Kriterien in verschiedene Typen einteilen.

Nach Herkunft unterscheidet man irischen Whisky, schottischen Whisky, Bourbon-Whisky, Tennessee-Whisky, kanadischen Whisky und japanischen Whisky.

Nach Rohstoffen gibt es Malzwhisky und Getreidewhisky.

Nach Herstellungsart teilt man ihn in Single-Whisky und Blended-Whisky ein. Blended-Whisky lässt sich weiter in Blended-Malz-Whisky und Blended-Getreide-Whisky unterteilen.

Gängige Sorten von schottischem Whisky

1. Single Malt Whisky

Ein Single Malt Whisky wird ausschließlich aus gekeimter Gerste in einer einzigen Brennerei hergestellt und mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern in Schottland gereift.
Nach schottischen Vorschriften darf er nur in Brennblasen destilliert werden. Außer Wasser, Hefe und dem Farbstoff E150a dürfen keine weiteren Zusätze verwendet werden.

Es ist nicht vorgeschrieben, dass der gesamte Inhalt einer Flasche aus einem einzigen Fass stammt. Die Brennereien vermischen üblicherweise Whisky aus unterschiedlichen Fässern und Reifejahren aus eigener Produktion vor der Abfüllung.
Das auf dem Etikett angegebene Alter gibt das jüngste Alter des gemischten Whiskys an.

Beliebte Sorten: The Macallan 12 Jahre, Glenfiddich 12 Jahre, Highland Park 12 Jahre usw.

2. Single Grain Whisky

Single Grain Whisky wird aus Gerste sowie weiteren Getreidesorten wie Mais oder Weizen hergestellt und stammt vollständig aus einer einzigen schottischen Brennerei.
Er zeichnet sich durch einen milden, sanften und neutralen Geschmack aus und wird meist als Grundstoff für Blended-Whisky verwendet, um diesen geschmacklich abzurunden.

Nach schottischem Recht zählt jeder durch kontinuierliche Destillation hergestellte Whisky unabhängig von den Rohstoffen als Getreidewhisky. Heutzutage praktiziert dies nur noch die Brennerei Loch Lomond.

Der Single Grain von Loch Lomond wird auch Coffey-Malz genannt. Er schmeckt sanft und süßlich mit Aromen von frischer Gerste, Vanilleeis und Zitronenschale und ist sehr angenehm zu trinken.

Beliebte Sorten: Toki Single Grain, Loch Lomond Single Grain, Haig Club Single Grain usw.

3. Blended Whisky

Beim Blended Whisky handelt es sich um einen Verschnitt aus mehreren Single Malt- und Single Grain-Whiskys unterschiedlicher oder gleicher Brennereien.
Bei amerikanischem Blended Whisky muss der Anteil reinem Whisky mindestens 20 Prozent betragen.

Beliebte Sorten: Chivas Regal, Royal Salute, Johnnie Walker Black Label, Cutty Sark usw.

4. Blended Malt Whisky

Auch als Pure Malt Whisky bekannt, gehört er zu den Blended-Whiskys und besteht ausschließlich aus Malzwhiskys verschiedener schottischer Brennereien.

Beliebte Sorten: Big Peat, Three Monkeys, Johnnie Walker Green Label usw.

5. Blended Grain Whisky

Er wird aus verschiedenen Getreidewhiskys unterschiedlicher schottischer Brennereien gemischt.

Beliebte Sorten: Compass Box Hedonism, Glen Sago 3 Jahre usw.